世界討厭香菜日是幾號,2。24日是什麼日子世界討厭香菜日
世界討厭香菜日是幾號?反香菜黨們有多痛恨香菜呢?在6年前,一群不堪忍受香菜荼毒的人將2月24日定為“世界討厭香菜日”。
世界討厭香菜日是幾號
世界討厭香菜日是2月24日。
據非官方統計,全球大約有15%的人不吃香菜,因此在每年2月24日,他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。
一群被香菜荼毒的群體,紛紛表示反抗,通過自己的行動來對香菜的控訴和反對。他們團結一心,共同在網際網路上成立一個域名,叫----“”,翻譯過來,便是“我討厭香菜”。而在這一天,他們採取各種行動來表示對香菜的抗議:
沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨
在多倫多大學學者在2012年發表的期刊文章顯示,接受調查的高加索人和東亞人,不喜歡香菜分別佔到17%和21%。
對於討厭香菜的人,一碗麵裡的幾片香菜,相當於一鍋湯裡的老鼠屎。
而南京特色小吃---鴨血粉絲湯,上面的香菜都是精髓,但卻勸退了不少排斥香菜的食客。
香菜也被稱為芫荽,由於這種氣味很強烈,很特殊,每個人對此都有不同的感受,甚至一些人認為香菜的味道在他們嘴裡豐富且又多變。從成分而言,香菜之所以會有如此特殊的味道,主要是因為它含有一些醛類,比如---反式-2-癸烯醛。
而人體的味覺和嗅覺又是受到基因控制,有些人的11號染色體上,有一段叫OR6A2的基因。這種基因會讓人對醛類物質更為敏感,從而更容易聞出香菜裡的“臭味”。同時,香菜還有一些苦味的味覺基因,也會影響到香菜的接受程度。
當然,基因也並非決定性因素,從小的飲食習慣以及文化暴露,都對他們對食物偏好也有影響。所以若遇到一些不吃香菜的人,可別認為他們挑食,只是他們的鼻子和舌頭太靈敏了。
這個基因主要是影響人類對苦味接受程度,苦味基因的不同,人們感受到苦的認可程度也有所差異。
而這種基因發達,決定人類更容易在某種食物中嚐到苦味,比如他們不喜歡吃西蘭花和包菜,原因他們能嚐到這些蔬菜含有PTC的化學成分。對於這些人,吃香菜就如同吃臭蟲。
人類10號染色體上的OR6A2基因屬於嗅覺基因,決定人們對醛性化學成分的嗅覺敏感程度,而香菜就含有醛性化學成分。因此他們更能聞得到香菜裡的這些成分,對香菜有一種本能的很強烈的抗拒感。
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