口腔潰瘍能吃螃蟹嗎,口腔潰瘍吃螃蟹必知4個要點
秋風起,蟹黃肥,馬上又快到吃螃蟹的旺季。不過,口腔潰瘍患者能吃螃蟹嗎?
口腔潰瘍能吃螃蟹嗎
口腔潰瘍能不能吃螃蟹,取決於螃蟹具體的烹飪方式。比如清淡的烹飪方式口腔潰瘍能吃。螃蟹性寒,從中醫的理論上來說吃螃蟹還對治療口腔潰瘍有好處。但是,這僅限於清淡的烹飪方法做的螃蟹,不刺激潰瘍面的情況下可幫助潰瘍的修復。
可是,口腔潰瘍不能吃麻辣螃蟹的。很多人吃海鮮河鮮都喜歡吃麻辣口味,這種螃蟹味道鮮美,但這對口腔的刺激很大,尤其是有口腔潰瘍的人,食用這類螃蟹很容易加重症狀。
口腔潰瘍吃螃蟹的最佳吃法:蟹粥
材料:糯米,粳米,螃蟹,食鹽等。
做法:
1.將糯米和粳米混合,洗淨,加過量的水,開大火煮開,再轉為小火慢煮
2.螃蟹用刷子在流水下清洗潔淨,接開螃蟹後殼的蓋,兩頭用勺攪動幾下,再從螃蟹兩頭剁開,去除螃蟹上的雜質,再將蟹黃取出來。
3.當粥熬煮到八成熟時參加薑片,再倒入出處置好的螃蟹,加蓋再小火慢煮五分鐘。
4.煮好後加鹽調味,最後倒入小蔥末攪拌平均。
口腔潰瘍吃螃蟹的注意事項
1.保證螃蟹熟透
口腔潰瘍患者是螃蟹更要保證螃蟹充分熟透,避免螃蟹中的菌類或病毒通過潰瘍面感染全身,引起感染性疾病。
2.不宜咬螃蟹殼
口腔潰瘍患者吃螃蟹不建議咬螃蟹殼,最好時用鉗子夾開,直接食用其肉,避免堅硬的螃蟹殼劃傷口腔潰瘍面,加重潰瘍症狀或引起新的潰瘍面。
3.清淡螃蟹也要適量
口腔潰瘍就算吃清淡的螃蟹吃對了能起到降火作用,對口腔潰瘍的治療有好處。可是,也不宜過量食用,食用過多也容易引起能量、膽固醇攝入過多,反而又有引起口腔潰瘍的可能。因此,口腔潰瘍者一次吃螃蟹吃一隻即可。
4.不宜吃麻辣螃蟹
口腔潰瘍不能吃麻辣螃蟹。很多人吃海鮮河鮮都喜歡吃麻辣口味的,這種螃蟹味道鮮美,但這對口腔的刺激很大,尤其是有口腔潰瘍的人,食用這類螃蟹很容易加重症狀。
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