櫻桃和車釐子的區別,櫻桃和車釐子是一種水果嗎
我們大家都吃過櫻桃,除了櫻桃之外,我們在市面上還能看見一種與櫻桃長得很像的水果,叫車釐子,很多人都分不清二者的區別,因此我們需要來了解一下櫻桃和車釐子的區別?櫻桃和車釐子是一種水果嗎?
櫻桃和車釐子的區別
第一、產地不同,有句老話“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”,這和櫻桃十分的相似,從本質上來講,車釐子就是櫻桃,只是不同的品種而已;從地域而言,我們把從外國進口的櫻桃統稱為車釐子,而櫻桃則是本土產物。
另外車釐子喜歡溫暖且光照足的環境,而且易運輸,這也是進口的原因,但是車釐子的價格卻是一直居高不下;而我們煙臺的大櫻桃生長在北緯37度黃金線上,口感和品質一點也不次於車釐子,只是不便儲存和運輸。第二、外觀和口感不同,由於生長環境和光照時間不同,所以車釐子一般個光頭比較大,果肉也更多一些,味道香甜多汁,果皮的顏色會更深一些,一般為暗紅色或紫色,這與我們的大紫和黑珍珠顏色比較相似;而櫻桃個頭相對要小一些,色澤鮮豔,晶瑩美麗,有的紅如瑪瑙,有的黃如水晶,厚厚的果肉,多汁飽滿,口感酸甜,有些品種口感是甘甜,如軟皮蛋。第三、生長週期不同,車釐子一年四季都有,生長週期長,果皮硬而厚,耐存放,便於運輸;而櫻桃則是產物,生長週期短,果皮嫩而薄,儲存時間短,不易運輸。第四、價格不同,車釐子的價格要比大櫻桃高出幾倍甚至是十幾倍,這主要是車釐子是進口水果,路途遙遠,運輸成本和損耗都比較大,另外有些人比較崇洋媚外,以為外來的東西就是好東西,自然價格要高。
櫻桃和車釐子是一種水果嗎車釐子並不是櫻桃,不是同一種水果。不過也有的地方將車釐子叫櫻桃。實際上車釐子是從國外引進來的,果實要比櫻桃大些,且口感上也有區別。想要區分車釐子和櫻桃可從外觀上,口感上以及生長習性上區分。車釐子顏色呈暗紅色,比普通的櫻桃會大一點並且硬一些,果肉也會細膩些,多汁。國內的櫻桃呢,顏色是紅豔的,小一點,皮也很薄;味道嘛,甘甘甜甜的有點酸。車釐子的原產地是美國,成熟期一般在每年的6月中旬持續到8月中旬,屬於季節性的水果。而國產櫻桃抗寒能力稍微弱了點,成熟期為每年5月,持續的時間也比較短,大概一個月左右。“車釐子”也有個高貴水果的戲稱哦,因為其是進口水果,相比較於國產櫻桃,成本較高,所以通常車釐子會比國產櫻桃售賣的價格高。
櫻桃和車釐子的營養區別車釐子和櫻桃在功效上也有一定區別,雖然兩者都是櫻桃的一種,而且含有的營養成分也比較類似,但車釐子這種水果中,微量元素鐵的含量遠遠高於水果櫻桃,這種營養成分的存在,導致車釐子的補血功效十分出色,櫻桃雖然也能補血,但其補血效果卻無法和車釐子的補血效果相提並論。車釐子和櫻桃的外觀顏色也不相同,車釐子這種,水果成熟以後,果皮多為暗紅色,而且皮厚堅挺,彈性特別好,味道特別甜,而櫻桃的個頭比車釐子要小一些,它的果皮比較薄,果汁量大,味道甘甜,但它的顏色多為淺紅色。車釐子和櫻桃在保質期方面也有一定區別,車釐子的保質期比較長,它的果實個頭大,果皮比較厚,在採摘時成熟度不高,但它儲存時間比較長,在合適的環境中能儲存10到20天不變質。但國內的櫻桃保質期則比較短,才熟識,成熟度高,口感好,但它保質期只有3到5天。
櫻桃和車釐子哪個貴車釐子相對更貴。 一般在國內市場上,車釐子的價格根據需求、季節的不同,價格在60-140元每斤不等,而國產櫻桃的價格根據季節、市場需求及產地的不同,價格波動也比較大,通常在每斤20-80元左右,所以相對來說,車釐子價格比櫻桃要貴。我國種植的是個頭相對較小的櫻桃,而且產量比較小,常見的車釐子是從美洲等地進口,通過空中、海上等方式運輸,所以交通運輸成本較高,導致車釐子價格偏貴。由於車釐子中含有豐富的水分及糖分,所以儲存時間不長,容易腐壞變質,在運輸途中車釐子的損耗比較大,所以這也是導致車釐子價格較高的原因之一。
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