端午節為什麼要吃綠豆糕​，端午節吃綠豆糕有什麼寓意

端午節到了，會吃很多食物，不少都是都是常見的一些飲食，那麼端午節為什麼要吃綠豆糕？端午節吃綠豆糕有什麼寓意？

端午節為什麼要吃綠豆糕

1、根據中醫理論對二十四節氣的分析，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現在正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。

2、而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備趕考的學子來說又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。

3、譬如武漢、南京和蕪湖等地，這一天就必定會吃綠豆糕。西安人在這一天也吃粽子，但是要和綠豆糕一塊吃，缺一不可。西安人端午節給親朋好友贈送禮物，也是粽子和綠豆糕一塊送，如影隨形。這是一種歷史悠久的風俗。可能人們說得少，知道得也少。

端午節吃綠豆糕有什麼寓意

1、據說這是為了紀念春秋末年吳國大夫伍子胥的。當年他曾多次勸吳王夫差殺了勾踐，夫差不聽，反倒把伍子胥賜死了，後來，夫差還把伍子胥的屍體扔進了錢塘江。當時的百姓為了紀念伍子胥，將他尊為海神“水仙王”之一，每到端午也會準備好他生前最愛的綠豆糕。從那以後，端午吃綠豆糕的習俗就流傳了下來。

2、端午節正值春夏交接之際，而且這幾天是一年四季中陽氣最旺盛的時候，所以人的情緒可能會難以控制，經常會感到心煩和憂慮，而且馬上要到夏天了，就會莫名其妙的感到很煩躁，而綠豆具有清熱解毒的功效，正好可以緩解一下人的情緒，還能緩解陽氣過剩帶來的不好的影響，能緩解人的情緒。

3、綠豆糕中的糕字和高是同音的，高字一般都是好的、積極的、向上的一種象徵，所以不管是送給誰都是一種美好的祝願，特別是馬上六月份會考和大學聯考都要來了，也是一種祝福。還有流傳說在夏至之前吃綠豆糕可以預防一些夏天來帶的疾病，會對身體有好處，而且本身綠豆就有很高的營養價值，所以是端午節送禮的首選。