綠茶的功效與作用，喝綠茶13大好處令人讚歎

綠茶是一種未發酵的茶，有名的品種包括西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰、安華松針等。飲用上等名品綠茶是一種藝術與享受，除此以外，綠茶的功效與作用也很多，那麼，具體來說，喝綠茶有什麼好處呢？

綠茶的功效與作用

1、減肥瘦身

綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而，對於女性朋友來說，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。

2、防心腦血管疾病

綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶中還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。

3、延緩衰老

在人體新陳代謝過程中，會產生大量自由基，也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。

4、防止口臭

綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

如果由細菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良症狀。因為綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 

6、固牙護牙

綠茶裡含有氟，曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人吃完飯後拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯後拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，現在日本人搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲，消滅菌斑。

7、預防癌症

研究表明，綠茶中的有機抗癌物質主要為茶鹼、茶多酚、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡鹼和茶多酚，兩者所產生的綜合作用，除了具有提神、養神的作用，還具有提高人體免疫力和預防癌症的作用。

有表示，如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。（茉莉花茶沒有保健作用，只是香而已）。

8、防晒

綠茶中的兒茶素具有很強抗氧化功能。紫外線會讓面板產生大量過氧化物，讓面板變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水，面板中過氧化物（自由基）含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防晒效果。

9、保護神經細胞

綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能啟用支援細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經退行性病變的因子，從而提高神經細胞生存率，減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。

10、降低膽固醇

如前文綠茶可防治心血管疾病所述，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積於血管壁，排出膽固醇的作用。

11、預防流感

綠茶中所含的茶酸，遇到流感病毒時可與之結合，減少病毒對健康細胞的感染。

12、提神醒腦

茶裡面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就會刺激體內的器官，特別是造成對中樞神經系統、心臟和肝臟的刺激。一杯綠茶或咖啡可以幫助你在早上醒來後或是長時間沒有睡眠後清醒一下頭腦。

這種刺激和清醒頭腦的作用來自咖啡因，也就是說綠茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。正是因為如此，所以在工作的空檔喝一杯綠茶可以有助於清醒頭腦和恢復體力。

13、防輻射護眼

科學家發現，接觸伽馬射線的工作人員在開始工作前2~3小時飲用1~2杯綠茶，可明顯降低輻射所致的損傷。英國科學家發現，綠茶能有效降低紫外線產生的過氧化氫和一氧化氮等有害物質，可減輕其對面板的損傷。

所以，在工作的時候一邊飲綠茶，可減少電腦輻射對人的傷害，還可保護視力。因綠茶中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，對視力也有一定的保護作用。

喝綠茶有什麼壞處嗎

正常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經發酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。大量飲用濃茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

綠茶性偏涼，女性飲用綠茶一定要適量，尤其月經期間，喝綠茶會誘發或者加重經期綜合症。再好的東西也不可濫飲，飲用綠茶較多較濃，對胃腸產生壓力，易誘發胃潰瘍。另外，綠茶還會降低人體對鐵質的吸收，所以缺鐵性貧血的同志們飲用綠茶要謹慎，最好不要喝。

特別要提醒的是，懷孕期間的孕婦應該儘量的避免過量的飲用綠茶。研究人員發現，攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經管缺陷，因此在懷孕期間孕婦最好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。

喝綠茶的禁忌

1、忌喝頭遍茶

因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。

3、新茶宜少喝

因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4、胃寒的人不宜多喝

胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由於茶對乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥

綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水可解藥性”。

6、忌喝隔夜茶

隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裡的營養成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料。