芹菜餅的做法,寶寶芹菜蛋餅做法介紹
今天我為媽媽們介紹一款寶寶芹菜蛋餅做法,還不知道怎麼給寶寶做輔食的媽媽們,一起來學習這一道做法吧。
芹菜餅的做法介紹
芹菜蛋餅[12M+]
營養特色
芹菜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分,可提高寶寶的免疫力,幫助寶寶腸胃蠕動,安定情緒,消除躁動。
尤其芹菜葉的β-胡蘿蔔素含量,比芹菜柄還高出20多倍;因此,建議家長使用芹菜來製作副食品時,可將芹菜葉一同使用,毋須丟棄。
配料表
芹菜葉5g / 蛋黃2顆 / 麵粉1大匙 / 水1大匙 / 油2大匙
詳細步驟
將芹菜葉洗淨切碎,備用。
蛋黃打散成蛋黃液,再加入水和麵粉,和成麵糊。
碎芹菜葉加入做法2的麵糊,攪拌均勻。
油入煎鍋熱油,倒入做法3的芹菜麵糊,待一面煎熟,再翻至另一面煎熟即可。
小叮嚀:
蛋黃含豐富營養素,如維生素A、D、E、K、B2、核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素,能保護眼睛,並有助於大腦發育。另外,蛋白較易引起過敏,故只取用蛋黃;如已確認蛋白不會過敏,
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