為什麼鍋包肉是東北女士菜,東北女士菜品有哪些
東北老鐵的飯桌上總有那麼兩道甜口的菜是為女士和小孩準備的!但東北老鐵的鍋包肉誰不想吃幾口,那為什麼鍋包肉是東北女士菜?
為什麼鍋包肉是東北女士菜
之所以把鍋包肉稱作東北女士菜,是酒桌上出於對女士照顧的心理。出門聚會,帶著老婆或者女朋友,男的喝著酒吃著下酒菜,當然是無肉不歡,但很多女士不喜歡這種油膩的味道。因此,很多東北人在出門吃飯的時候,如果身邊有女性,點菜的時候就會特別囑咐服務員一句:“再來個女士菜。”像鍋包肉、溜肉段這種風格比較“溫和”,算不上是硬菜的小葷菜,自然是可以算進女士菜的範疇。
東北女士菜品有哪些
女士菜菜品不固定,可以是肉菜如鍋包肉,也能是素菜如松仁玉米,還有甜點如雪衣(綿)豆沙、藍莓山藥等等。口味多偏甜,極致的甜是拔絲地瓜,滿身披掛著“冰糖盔甲”,糖絲能繞餐桌一週。紅酒雪梨更是餐桌上的顏值擔當,色彩豐富花樣繁多,光是看著就“秀色可餐”。
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