臘月二十七的風俗,二十七宰公雞的來歷
在中國,從臘月二十三開始一直到大年三十,每個地方都會用各種方式來營造過年的氛圍,並且還有頗具當地特色的民俗風俗。那麼臘月二十七有什麼風俗?
臘月二十七的風俗
臘月二十七有磨刀、洗澡沐浴、宰雞趕大集的風俗;
1、磨刀
由於人們整天都在忙活吃的,剁肉、剁菜更是十分頻繁,這樣刀就變得頓了。於是人們在這這天都要磨磨刀,一則為了更方便剁肉,二則為了春節時不幹磨刀這樣的危險活,大家知道,春節磨刀、動針是不吉利的。所以這一天是磨刀師傅最忙碌了一天。可如今,磨刀師傅也基本淡去歷史舞臺,大家只能自己磨。不會磨的,刀子就只能頓著用了,或者乾脆買新的吧。
2、洗澡沐浴
在老北京有了“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的諺語。傳說:只要在這天沐浴,就可以除去一年的晦氣,洗去一年的疾病,給來年帶來好運。在山西呂梁講究二十七日洗洗腳。這天傍晚,人們都要把腳擦洗乾淨,不留一點汙穢。那是因為,人們認為腳是身上最髒的地方,洗洗腳可以洗去一年的黴運,讓來年大吉大力。民間傳有“臘月二十七,婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳,流膿害水七個月”的俗語。
3、宰雞趕大集
臘月二十七這一天,家家戶戶除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中採購。與平日以購缺賣餘為主要目的的趕集相比,臘月二十七趕集主要是買賣年節物品,例如:鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天,各地的集市都十分紅火熱鬧。
二十七宰公雞的來歷
1、在臘月二十七宰公雞,是因為“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思,另外,民間認為在這一天殺好的雞,不在當天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要一直留一點。因為,本身代表了大吉大利,所以節日期間,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。另外,因為老理講究七年級不能動刀,所以,這些東西當然也就要提前準備好了。
2、老北京有這麼個講究:雞在天上是酉官,他是唯一化身在人間報時的吉神。雞又是德禽,宰殺雞是為了雞迴天庭可以休息,給玉皇大帝彙報這家人是否勤勞,是否可以在除夕夜給這家人報吉祥。
3、這樣的習俗有兩層意思。一是封建社會男尊女卑,以雄為長,以公為大。公雞為大雞,與“大吉”"諧音,取大吉大利之意。另一層意思是母雞能下蛋,宰了可惜。當家裡有婦人生孩子做月子,才捨得宰母雞。
4、正因為宰公雞有“大吉大利”之意,做得的雞不能一次吃光。每頓飯只吃兩筷子,意思意思,使這“大吉大利”維持得越久越好。可見,過年殺雞做雞隻是擺樣子,總要端上端下的。直到不吃要壞了,才把它吃光。
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