白豇豆的做法大全

材料：白豇豆50克，西紅柿500克，大蒜一朵，食用油一大勺，黃油10克，黑胡椒適量，海鹽適量，新鮮迷迭香適量，番茄醬20克。

做法步驟：

1白豇豆需要提前處理，先用清水泡透，再煮熟備用，熟到用手一捏就能捏爛的程度。豆子可以一次性多煮一些，煮好後凍起來，後面用著就比較方便了。

2西紅柿放在爐火上把皮燒黑，之後在流動的水下衝洗乾淨，搓掉外皮，切成小塊備用。西紅柿我們一年四季都在吃，品質卻有好有壞，自然成熟，口感沙沙的，煮出來更好吃

3炒鍋倒一勺油，先下大蒜炒香，接著放上西紅柿塊和煮熟的豆子，加迷迭香碎，部分黑胡椒碎，黃油，充分拌均勻，保持中小火加熱。

4蓋上蓋子防止水分蒸發，這樣可以利用西紅柿自身的水分進行烹飪，煮出來更好吃。約需要十分鐘左右，西紅柿能充分煮透，期間可以開啟鍋蓋，用鍋鏟攪拌並按壓，讓西紅柿更快成西紅柿醬。

5煮差不多的時候，開啟鍋蓋，放上番茄醬，加鹽調味，保持中小火加熱再煮一到兩分鐘就可以關火了。

6煮好的西紅柿豆子可以直接吃，在裡面打一個雞蛋用小火燜熟也非常好吃，或者搭配歐包或者全麥餅子都非常好吃

白豇豆的做法大全

主料

豬瘦肉200克、白豇豆250克

輔料

花生油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、白糖半小勺、白酒適量、蒜3瓣

1、食材清洗乾淨，豬肉切片、白豇豆切段、蒜切蒜蓉

2、豬肉片用醬油、花生油、白糖、鹽、白酒醃製10分鐘

3、熱油鍋下蒜蓉

4、下豬肉片

5、兩邊煎一下再煽炒

6、熱油鍋下白豇豆段

7、大火煽炒，加入小量清水蓋鍋2分鐘，清水最後分幾次小許的加入，太多水就會變成燜煮了

8、豬肉片回鍋

9、大火煽炒2分鐘即可

白豇豆的做法大全

步驟1

食材：茭白、洗好的豇豆

步驟2

將茭白剝殼清洗一下

步驟3

放在案板上切開

步驟4

在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和摘洗好的豇豆翻炒翻炒

步驟5

接著，加適量的清水

步驟6

翻炒翻炒至熟

步驟7

然後，加1.5湯勺生抽

步驟8

加0.5湯勺白糖

步驟9

加0.5勺鹽

步驟10

加0.5勺味精

步驟11

調味炒勻，即成