泥蟲怎麼煮湯

食材明細

泥蟲（沙蟲）1000g、小生蠔肉500g、新鮮瑤柱適量、幹蟹肉適量、牛肉適量、花生油適量、料酒適量、姜適量、鹽少許、小香蔥適量。

1、泥蟲、瑤柱、小生蠔清洗乾淨。由於泥蟲大個，為了方便孩子吃，改成兩段。

2、泥蟲、瑤柱、小生蠔清洗乾淨。由於泥蟲大個，為了方便孩子吃，改成兩段。

3、這是處理泥蟲時接好的泥蟲血，千萬不要仍了，放粥裡一起煮，味道鮮甜很多哦。

4、牛肉切成小塊，不喜歡牛肉的可以改成豬肉，或者不放都行。

5、幹蟹肉，清洗乾淨，拿開水泡5分鐘，和大米一起冷水下鍋煮粥。

6、放薑絲，料酒，鹽，花生油醃10分鐘左右。

7、粥煮熟後倒入所有食材煮開即可，生滾粥的味道比較鮮，清淡，吃多也不膩，特別適合孩子吃。

8、碗裡撒上蔥花，一份營養的美味搞定。