色拉油可以代替芝麻油涼拌菜嗎

可以的。

色拉油的“色拉”兩個字，是外來語。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相當於我們拌冷盤直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，沒關係）。

可以意會：都可以直接拌冷盤了，質量肯定好，雜質肯定少。對的！精煉的比較到位。

色拉油和調和油無關。