涼拌黃瓜用麻油還是香油

涼拌黃瓜當然是用香油，因為夏天來了，囗味不是很好，涼拌黃瓜的時侯，放點蒜末，加點生抽，再放點辣椒灰，攪拌均勻，再放點香油，就可以吃了。吃起來的時候，味道很香，又很爽囗，這是我們湖南的一種吃法，大人小孩都很喜歡吃，不知通別的地方是怎麼吃法。

香油是指油菜籽榨的油，以炒菜為主。而麻油是是芝麻榨汁而成。香油油味太重，不適合涼拌，一般都用麻油，麻油比較香。當然，沒有麻油，也可以用少量的香油代替！