料酒可以代替香油嗎

不能！料酒是不可以代替香油的。因為我們在烹飪中料酒的主要用在暈菜的除腥提香，而香油則是對菜整體增香的。料酒是替代不了香油的！

料酒可以代替香油嗎

不能，料酒是米酒的成分，是酒香味的香，香油是芝麻的成分，是芝麻炒香後壓榨成的油，是純粹的芝麻香味。料酒燒菜於，肉等菜餚有去腥增香的作用，芝麻香油可以增加菜的芝麻香味。

料酒可以代替香油嗎

      料酒不可以代替香油，這是完全不同的兩種調味品。料酒的原料主要是黃酒、花椒、大料，料酒的調味作用主要是去腥增香。香油也叫芝麻油、麻油，主要是由芝麻榨製出來的高階食用油，香油香味濃郁，但不具有去腥的作用。