巴氏殺菌奶可以加熱嗎

巴氏奶一般可以加熱。

經過巴氏殺菌的鮮奶經過巴氏殺菌後，牛奶的衛生標準完全可以達到標準，而且不需要加熱，溫暖的巴氏殺菌牛奶可在寒冷天氣下使用，也可用於胃腸功能較弱的人，如老人和兒童。135℃以上的超高溫滅菌過程殺死了有害細菌和益生菌，嚴重破壞了牛奶中的水溶性維生素和營養素。85℃巴氏殺菌鮮奶的巴氏殺菌工藝避免這些問題，保證牛奶的活性生命物質和營養，更有利於鈣的吸收。

經過加工的巴氏殺菌鮮奶保質期短，需要冷藏，飲用時可直接食用。可以適當加熱，但加熱後應立即飲用，以免變質。

巴氏奶一般可以加熱。

經過巴氏殺菌的鮮奶經過巴氏殺菌後，牛奶的衛生標準完全可以達到標準，85℃巴氏殺菌鮮奶的巴氏殺菌工藝避免這些問題，保證牛奶的活性生命物質和營養，更有利於鈣的吸收。

巴氏殺菌奶一般可以加熱。但建議不要在高溫下加熱，建議用溫水加熱。巴氏殺菌牛奶通常是巴氏消毒後所得的新鮮牛奶，這種牛奶符合衛生標準，一般無需加熱即可飲用。巴氏鮮奶經過巴氏消毒之後，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。如果是老人、兒童等胃腸道功能比較虛弱的人飲用，可以溫熱巴氏鮮牛奶。