巴氏殺菌稀奶油是動物黃油嗎

稀奶油，屬於動物淡奶油，為液態，打發後可以抹面裱花。而動物黃油是黃油，一般為固體，達到一定溫度後為液態，一般製作曲奇、常溫蛋糕使用，也可以製作黃有奶油霜用於裱花。

黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。