雲吞皮的配方

麵粉300克、鹽2克、水150克、澱粉適量。操作工藝：將麵粉、澱粉、水攪拌均勻，將鹽加入和麵水中溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後使用擀麵杖壓平即可。

配方：麵粉：300克、鹽：2克、水：150克、澱粉：適量。

雲吞皮的做法

1、麵粉和鹽混合。

2、倒入清水，攪成大面絮。

3、揉成光滑的麵糰，醒三十分鐘。

4、撒少許澱粉，將麵糰一分為二。

5、按扁，在麵糰上依然撒少許澱粉，用擀麵杖將面捲起，來回擀。

6、最終擀成又大又薄的面片。

7、撒少許澱粉，將面片摺疊

8、摺疊好，切成正方行。然後依次展開，中間再切一刀。

9、雲吞皮做好了。