菌菇為什麼被叫菇媽

方言。

菌菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，脂肪含量很低，還含有維生素和多種礦質元素。食用菌不僅味美，而且營養豐富，藥用價值高，常被人們稱作健康食品。菌菇也叫蘑菇、菌子。

但依據GB/T12728-2006《食用菌術語》菌菇、蘑菇、菌子都應該定義為“食用菌”，即可食用的大型真菌，常包括食藥兼用和藥用大型真菌。多數為擔子菌，如雙孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等。