菠菜餃子皮為什麼發硬

餃子皮硬的原因是儲存的方式不對，氣溫太高造成水分的流失，和麵的方式不對，加入的水分和揉麵的手法不正確，導致餃子皮水分分佈不均勻等都可能造成餃子皮發硬。