醛的還原產物

醛，含有醛基—CHO，低階醛能夠以任意比例與水混溶。

醛的毒性較強，甲醛、乙醛都有刺鼻的氣味。

醛中的醛基比較活潑，醛基也使整個分子變得活潑。

乙醛，CH3—CHO，分子中含有兩類H：1）甲基的H原子核醛基的H原子，從核磁共振氫譜看，CH3—上的H已經很活潑了，化學位移到 2.0 左右，而一般的烷基上的H原子的化學位移都在1.0左右。2）醛基上的H原子由於受到羰基C＝O氧的吸電子作用，化學位移可以增大到 10 左右。

醛使用負氫型還原劑或者催化加氫可以得到醇

使用克萊門森還原或者黃鳴龍還原法可以完全還原成甲基

還有方法就是做成硫縮醛之後骨架鎳氫解也可以完全還原

此外，惰性溶劑中與Mg共熱可以發生偶聯反應