速凍手抓餅怎麼做不會太硬

把手㧓餅直接放入電餅鍋，開始溫度不要調的過高，避免水份蒸發太快，待慢慢觸化後把溫度再調高一些，烙至金黃後用木鏟輕輕敲打層就出來了，此時餅不會硬，很好吃。