龍蝦蒸多久

龍蝦要蒸二十五分鐘，才能上桌。

龍蝦剁成小塊，去除髒東西之後洗淨。

盤中鋪上已經泡好的粉絲，龍蝦擺脫後，淋上蒜泥，蒸三二十五分鐘後淋上熱油，便可上桌。

10分鐘左右，這個時間具體是根據龍蝦的大小來決定的，大多龍蝦重量500克左右，這樣的重量蒸個10分鐘是可以蒸熟的，600克左右的龍蝦大概要蒸個12分鐘左右，以此類推

第一，大清蒸大龍蝦到底蒸幾分鐘能熟，取決大龍蝦的個頭及處理方法。如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。

如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。提醒：清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。