波士頓龍蝦蒸箱多少度

蒸箱蒸制波士頓龍蝦的溫度在180度比較合適。

500克左右的波士頓龍蝦需要在蒸箱裡蒸10分鐘，龍蝦每增加100克份量就要增加2分鐘時間。如將波士頓龍蝦改刀再清蒸，大火蒸10分鐘左右即可。清蒸波士頓龍蝦要等到水開才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。