波士頓龍蝦怎麼清洗，波士頓龍蝦怎麼去蝦線

波士頓龍蝦，是來自大海的禮物，味道是非常美味好吃的。波士頓龍蝦怎麼清洗？波士頓龍蝦怎麼去蝦線？

波士頓龍蝦怎麼清洗

波士頓龍蝦清理頭：用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子，握住龍蝦殼的一端，卸下大螯。

大龍蝦處理方法：

1、從背面握住大龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。

2、把大龍蝦腹部朝外，用一根筷子從大龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。

3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。

4、握住龍蝦殼的一端，就可以非常輕易地先卸下大螯。

5、翻開頭部的蓋子。

6、清理取出大龍蝦的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除乾淨。

7、把長在頭部的胃囊清除。

8、取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補的精華。

9、此時龍蝦基本已經清理乾淨，可以根據烹飪需要，保留整隻、切半或切塊。

波士頓龍蝦怎麼去蝦線

1. 波士頓龍蝦一隻，很強大哦

2. 先用刷子大概清洗下，然後將大鉗子，小蝦腿剪掉

3. 將蝦頭掰開，去掉鰓之類的東東。

4. 蝦腦另裝碗，等著燉蛋吃

5. 將鉗子仔細清洗

6. 蝦身仔細清洗後背部和肚子分別剪開

7. 剪開裝盤

8. 記得去掉蝦線哦

9. 大鉗子用刀背砸裂

10. 然後上鍋，蒸15分鐘，最多哦

11. 用海鮮醬油與醋，蒜泥調汁，美美嗒!

大龍蝦切塊的步驟：

1、將處理好的大龍蝦洗乾淨，因為龍蝦開殼後，不能吃的部分可能有所殘留，此時需要用清水再次洗淨再進行切塊，才能確保大龍蝦的乾淨美味。

2、用剪刀把大龍蝦腹部較軟的殼剪開。

3、再用刀將背部切開，大龍蝦的外殼比較堅硬。

4、龍蝦主體部分處理好後，可以根據烹飪的需要，繼續切塊或直接焗烤。