邵匯大蝦的炒法
心理1.68W
材料
內酯豆腐一盒,清水蝦150克,調味料:蠔油,辣椒油,胡椒粉,食鹽,白糖,麻油,芫茜各適量。
做法
1、將清水蝦去腸洗淨瀝乾水份,用胡椒粉、食鹽、料酒、生粉拌勻。
2、熱鍋下2湯匙油,將清水蝦放入拉油,撈起。
3、鍋內留下少許油,倒入豆腐慢慢兜勻。
4、將豆腐煮滾,放入清水蝦、白糖煮至清水蝦熟透。
5、最後加入食鹽、麻油、辣椒油、蠔油兜勻即可上碟。
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