炒虎皮蝦的做法大全

虎皮蝦500g，食用油100ml，鹽3g，雞精2g，花椒5g，蔥薑蒜各10g，幹辣椒10g，美味鮮醬油1b250l。

虎皮蝦祛除蝦鬚，蝦背動手術挑蝦線，蔥切條，蒜砸碎，幹辣椒切條，姜切條。

鍋倒進油，七成熟時放入花椒，放入蔥，姜，幹辣椒炒香，油變成紅色，放入虎皮蝦爆鍋至泛紅，身體變彎曲，放入蒜，雞精，美味鮮醬油，鹽爆鍋出鍋。