韭菜炒對蝦的做法

做法：主料2人份

韭菜1把

對蝦10只

輔料

油適量

鹽適量 料酒適量 蒜適量

步驟1

韭菜去掉雜質，在淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨，控淨水分

步驟2

大蝦用清水洗淨，用牙籤挑去蝦線，加入少許料酒醃製一下

步驟3

韭菜切段備用

步驟4

鍋中加入適量的油，爆香蒜片，下入大蝦翻炒

步驟5

炒至大蝦變色，加入韭菜迅速翻炒幾下，變色即可

步驟6

加入鹽調味

步驟7

出鍋裝盤。