鮮貝蘿蔔湯怎麼做好喝不腥氣

用料:蘿蔔 1個，粉絲 1把，貝殼20克，蝦皮 1把，生抽 半勺，鹽 3克，濃湯寶 1個，香油 1勺，胡椒粉 半勺

做法步驟:

1、準備好所需要的材料

2、蘿蔔洗淨後切成絲

3、鍋中倒入適量油，放入蝦皮和貝殼煸香

4、倒入開水至想要的水量，熬製一下湯會變成奶白色

5、下入切好的蘿蔔絲

6、放入一個濃湯寶煮至融化

7、加入生抽半勺

8、再放入粉絲一把

9、煮至粉絲透明熟了，加入鹽2克、胡椒粉少許和香油適量

10、出鍋裝碗，熱乎乎香噴噴貝殼蘿蔔的湯就做好了。

把鮮貝用料酒白胡椒粉淹10分鐘，蘿蔔焯水，之後不用熗鍋，涼水下鮮貝，燒開後撇去浮沫，下入蘿蔔，燒開放鹽胡椒粉，撒入香菜即可，湯味鮮不腥。