水蘿蔔蝦湯怎麼做

原料：

水蘿蔔5根 400克 鮮蝦200克 食鹽3克 白糖 3克 鮮味醬油10克 食用油 10克

澱粉10克 雞精4克 蔥絲10克 薑絲5克 香油3滴

製作：

1、將鮮蝦開背去除沙線，清洗乾淨

2、將水蘿蔔切滾刀塊

3、將切好的水蘿蔔入煮鍋內焯燙一下

4、炒鍋內倒油，放入蔥薑絲煸炒

5、放入鮮蝦煸炒至變色

6、再放入焯好的水蘿蔔

7、開始調味：放入鮮味醬油、白糖、食鹽，再加入少許的熱水燉煮2分鐘

8、淋上水澱粉、香油，調入雞精，翻炒均勻後出鍋。

1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，白蘿蔔洗淨去皮。

2、蔥、姜、蒜備好。

3、將白蘿蔔切成細絲，蔥、姜、蒜切碎。

4、化了凍的蝦仁。

5、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

6、放入蝦仁翻炒。

7、蝦仁變色後新增料酒。

8、新增適量的水。

9、放入蘿蔔絲、鹽和雞精。

10、開鍋後轉中火燒製5分鐘即熟。

11、出鍋，盛入碗中。