蘿蔔蝦湯正確做法
食材
白蘿蔔 若干 蝦 若干 枸杞 適量
方法/步驟
先把準備好的白蘿蔔洗乾淨,然後把皮剔除,接著切成小塊,放在一旁備用。一定要切成小方丁的那種,這樣煮出來的好吃。
為了讓味道更好吃,你可以剝點蒜然後切好備用。同時,你也要把冰箱裡的蝦拿出來放到盆裡,化開,化開後最好可以用水沖洗幾遍。
鍋里加入適量的花生油,等油開鍋後你就可以放入切好的蒜。如果喜歡辣味的,可以洗個小紅辣椒放進去的哈。
然後鍋裡放入白蘿蔔,接著放入水,水的多少根據吃飯的人數而定,不宜過多也不宜過少,接著你就可以放入大蝦。
然後等著開鍋後放入枸杞再煮,稍微添點水等再次沸騰差不多就可以出鍋了。記得加鹽哦。如果感覺不大熟,可以再添點水讓其再次沸騰。當然湯不是太少的話,可以不用加水的
主料
對蝦300克
蘿蔔約800克
輔料
小蔥少許
生薑二片
料酒少許
鹽少許
蘿蔔大蝦湯的做法步驟
1、將對蝦洗淨剪去須
2、奶鍋加水燒開放入對蝦,加少許料酒煮開即可,取出對蝦備用
3、蘿蔔去皮刨成絲
4、蔥姜切碎和片備用
5、取平底鍋加少量油放入薑片
6、倒入蘿蔔絲加少量鹽煸炒
7、湯鍋加入開水,倒入煸炒好的蘿蔔絲和對蝦,蓋上鍋蓋煮5-8分鐘
8、起鍋前根據自己口味調味,撒上蔥花,清香鮮美的蘿蔔大蝦湯就完成了。
小竅門&溫馨提示
喜歡重口味的也可以撒點胡椒粉
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