山蘿蔔燉豬腳正確做法

主料

豬蹄1根

蘿蔔1根

輔料

蔥幾節鹽1勺姜1塊料酒1勺草果1顆

步驟1

豬蹄斬成塊，食材準備一下。

步驟2

蘿蔔切大小相宜的塊備用。

步驟3

撈出來用流水衝乾淨。

步驟4

鍋里加水加入料酒，放入豬蹄煮幾分鐘把血沫煮出來。

步驟5

鍋里加足量水，加入蔥姜和草果，放入焯好的豬蹄大火煮開小火慢燉。

步驟6

半小時後加入蘿蔔和食鹽，繼續燉到蘿蔔變軟豬蹄軟爛即可。