150g的肉煮熟有多少

一般生肉和熱的比較約為70%，如果150克的生肉，煮熟後的重量為150*0.7約等於80克。

生肉中含有30%的水份，煮熟後肉緊縮，其水份被擠了出來，所以重量被減少。

大概90克左右。1、一斤牛肉如果製成醬牛肉，大概6——8兩吧，要看製作手法了。

2、150克牛肉，水分就高達75-78克。牛肉在煮熟的過程，也是一個脫水的過程。1斤生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是6兩左右，即便這樣其中還是有很多水分。