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綠豆芽炒餅絲怎麼炒不出水

心理2.2W
綠豆芽炒餅絲怎麼炒不出水

這個好辦啊,要大火炒,先炒豆芽。豆芽很容易熟,大火翻幾個個兒,就差不多了在放餅絲,然後在加調料。

大火炒的綠豆芽,因為火急就不容易出水,後放餅絲就算有一點水也被餅絲吸取了,這樣炒出來的餅絲更入味兒,更好吃

洗淨的綠豆芽濾幹水分,這是炒豆芽不出水的第一個關鍵。

2開火熱鍋放油,中火燒至六成油溫,油麵有一點冒煙就合適了,這樣妙出來的綠豆芽好吃

標籤:綠豆芽 炒餅