南瓜鍋盔的做法

用料：麵粉 80克，酵母 5克，溫水 適量，色拉油 20克，南瓜適量，蔥 適量

做法步驟：

步驟 1：先把南瓜蒸熟搗碎，酵母，色拉油，麵粉和水，蒸好的南瓜放一起，油再留一點。

步驟 2碗裡摸點油進行發酵

步驟3：發好的面再揉一揉，排氣，分成等量的小塊，放置幾分鐘

步驟 4：將分好的面用擀麵杖擀平，可以輕輕拉長，注意最好不要擀破，烤箱210度預熱3分鐘。烤盤中鋪上錫紙，抹一層油，擀好的餅放上去，再餅上抹點油，烤箱210度烤10-20分鐘左右，放上蔥花即可。