菱角外皮長黴了能吃嗎

不能吃，菱角發黴了多因儲存不當或存放時間過久導致，尤其炎熱的夏天常溫儲存，空氣溫度較高，會導致菱角發生黴變。

如菱角的外殼上面產生了少許的黴點，即使經過處理之後裡面的肉質仍然潔白，但是並不能保證毒素未擴散，因此不建議吃，以免對人的身體健康造成影響。如菱角發黴情況較嚴重，經過處理之後裡面的顏色已經發黑，或者是發出了黴變的味道，此時也不可再吃。