菜乾綠豆豬骨湯做法

用料

菜乾1把，豬骨 300克，綠豆150克，幹魷魚或章魚 100克，乾貝 幾粒，陳皮 1片

做法步驟

步驟 1

豬骨洗淨，焯去血汙。菜乾泡軟。蓮藕洗淨去皮切塊，綠豆、乾貝、幹魷魚、陳皮清洗乾淨，處理掉魷魚的眼睛和硬骨，切小塊。如果沒有乾貝或魷魚，也可以用蠔豉或淡菜。

步驟 

所有材料放鍋裡，加水，大火煮開，轉小火煲2個小時，加鹽調味即可。