螺螄粉煮了10分鐘麵條還是硬的

大概是因為你沒有煮到一定的時間，我一般都煮15到20分鐘的，時間雖然說你覺得煮得久，但是你要適量的加一點水進去，適當的加一點水進去之後，它裡面的粉才可以吸收更多的湯汁，味道變得更加好一些的，你下次就要注意一下，裡面要多放一些水進去之後，才可以不會很硬。