菱角怎麼煮

食材用料 

菱角 500克，鹽 6克，姜 2大片

做法步驟：

1，將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水（清水量剛沒過菱角），大火燒開

2，水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用

3，吃的時候用手掰或用刀切。