煮菱角需要放什麼東西嗎，煮菱角的水能喝嗎

現在這個時候正是吃菱角的時候，就個人來說還是比較喜歡吃煮的菱角的，那麼在煮菱角的時候需要放些什麼東西嗎？煮的菱角水能喝嗎？

煮菱角需要放什麼東西嗎

煮菱角的時候放些鹽比較好，因為菱角屬於是水生植物，它裡面可能會含有寄生蟲和細菌，所以在煮菱角的時候放些鹽是可以起到殺菌的作用的，不光是殺菌這樣煮出來的菱角在口感上也會更好。

煮菱角的水能喝嗎

菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。煮水後性味應該變化不大，也會是偏寒涼的，飲用要分個人體質而定，肯定跟白水不完全一樣。建議確定個人體質後再決定是否適合。當然變酸了的就說明已經變質了，是不能喝的哦

煮菱角的水有什麼功效

菱角殼煮水具有清熱解毒的功效，菱角性涼而味甘，具有清熱解毒的作用，可以緩解面板疾病，治療面板的癰腫疥瘡，尤其是在秋冬天氣，因為天氣乾燥，導致伏暑的毒素，從內而外發發於面板，出現的癰腫疥瘡。菱角殼還可以清涼解暑，在暑夏天氣用菱角殼泡水喝，可以起到清熱解暑的效果，菱角殼還具有安中補五臟的作用，因此有一定的健運脾胃、補益利氣的功效。現代醫學研究發現，菱角具有一定的抗癌作用，尤其是菱角殼的抗癌功效比較強，因此臨床常用來治療消化系統癌症。

菱角是蒸還是煮

菱角煮或蒸都可以，只不過煮菱角熟的更快，我們可以根據自己的喜好來選擇烹飪方法。蒸、煮菱角只需要先把菱角清洗乾淨並放入鹽水中浸泡，然後把洗好的菱角蒸熟、煮熟並撈出來放入冷水中晾涼即可食用。