牛排骨湯和豬排骨湯哪個好喝

牛排骨湯好喝。

牛排骨 一條紅蘿蔔 1根玉米 1根鐵棍山 藥1紅棗 6顆枸杞 12粒生薑 5片料酒 2勺蔥 1根鹽：適量。

步驟1

牛排骨洗淨放清水泡1個小時泡過血水的牛排骨涼水下鍋，放薑片，料酒，蔥，大火煮開煮開撈去浮沫，煮3分鐘撈出洗淨備用。

步驟2

玉米洗乾淨切塊胡蘿蔔去皮切長滾刀塊，山藥去皮切段備用紅棗去核備用。

步驟3

沙鍋放入牛排骨、玉米、山藥、胡蘿蔔、紅棗，放入適量的清水，加入料酒和生薑片，蓋上蓋子，大火煮開轉小火，燉煮50分鐘。

步驟4

時間到，開啟蓋子放入枸杞，加入鹽調味，再煮10分鐘就可以關火裝碗食用了。