牛排可以用色拉油煎嗎

不要

很多小夥伴買回來的牛排都是用普通的色拉油煎的，那麼我們在煎牛排的時候就會聞到一股色拉油的味道，反而破壞了牛排本身的香氣，所以建議在煎牛排的時候不要使用色拉油，而是改用黃油。那麼在黃油的選擇上也是有技巧的，一般黃油分為動物性的黃油和植物性的黃油。那麼植物性的黃油的話它的品質是比較差的，營養也不是特別的好，所以我們要選用動物性的黃油，這樣的話是更加健康。將黃油化開倒入鍋中，然後將牛排放入到黃油當中去煎，這樣煎出來的牛排香味就提升很多，同時裡面會有一些奶香味，吃起來特別的美味，比用食用油煎的牛排美味要提高很多。