冰淇淋底部脆皮是什麼做的

甜筒脆皮的主要材料是雞蛋、糖、低筋麵粉和水，製作難度較大，不建議自制。冰淇淋下面脆脆的是冰淇淋筒。

冰淇淋筒可根據不同的成份有不同的叫法。

1、如果是威化型的，就叫蛋筒，或叫蛋託、威化杯、威化蛋筒。

2、如果是脆皮型的，就叫脆筒，或叫華夫筒、華夫脆筒、脆皮、脆皮筒。

甜筒殼還有專門做這個的機器，一臺一萬多，做的是有隻要保證機器裡面有料，就可以一批批地生產出甜筒殼。網上也有賣的，一大包50個、100個才十塊錢左右，一個幾毛錢。甜筒脆皮的主要材料是雞蛋、糖、低筋麵粉和水，製作難度較大，不建議自制。