冰淇淋為什麼叫冰淇淋

兩個是一個東西。國家在2000年頒佈了對異體字的規範。比如紅通通改為紅彤彤。對於冰淇淋和冰激凌、冰激淋，統一為冰淇淋。但是一定要說的話還是有微妙的區別的，從字面上你就可以感受出，冰激凌是含有更多水分，既有著與冰淇淋相似的口味，也兼具著冰棍那種直爽的清涼口感。

1735年創立於義大利的Forgiare協會頒佈的白皮書中制定的標準顯示，一般冰淇淋為了保證應有的綿柔口感及奶油香氣，含水量不應高於35%。而冰激凌則可以有50%到70的含水量。