生醃海鮮需要什麼許可證

回答是生醃海鮮需要安全健康衛生許可證。這裡應該是指加工製作生醃海鮮的個人或工廠，如果是自己或家裡製作加工醃製生鮮海鮮食品自己吃，而不是售賣，是不需要任何證件和許可的，要是將加工製作生醃海鮮產品，比較多，有規模的進行生產，就需要安全健康衛生等許可證件。