枇杷花怎麼熬製枇杷膏

步驟1

選用新鮮的枇杷花洗淨（表面有毛絨，需用小刷子個個刷乾淨）

步驟2

摘取老枇杷葉洗淨剪碎

步驟3

選碭山秋梨（大個的好洗淨榨汁）

步驟4

選15年以上有藥用價值的新會陳皮

步驟5

全部榨成梨汁，這裡熬汁全部用純梨子汁。當然加水梨切塊熬也可以，梨切塊最後可能撈渣時會被撈掉一些。梨用破壁機攪好成糊狀全倒入也可以的，熬出的汁會厚一些。

步驟6

新鮮檸檬用鹽洗淨備用，數量可以根據口感適當調整，因為檸檬熬煮後會有一些酸澀

步驟7

枇杷花、葉洗淨剪碎放進大口鍋裡，倒入榨好的梨汁、陳皮熬煮大火開後轉小火至少10個小時（切記冰糖先不放），中問間要觀察讓水不要少太多，然後再把渣會部擠幹撈出（這裡是熬了10小時的水位，原本基本滿鍋）。

步驟8

待渣撈出後放入檸檬片和冰糖，再入適當陳皮，大火熬煮收汁，這裡可以根據口感調味，但冰糖不能太少，熬膏糖少是出不了膏的哈，差不多收汁需要一個多小時

步驟9

轉小鍋再收汁

步驟10

這裡可以看見已經基本成型，成糊膏狀就可以了

步驟11

最後冷卻，完成