紅薯粉怎麼蒸出來不筋道

紅薯粉沒筋道會跟在製作的時候有關係！

紅薯粉製作的時候分兩種粉:第一種是沉澱在上面一層的粉，那層粉是白色的，有筋道。最下面一層粉裡有紅薯渣的沉澱物，需要在過濾一遍，這層粉顏色黑，沒什麼筋道這是第一種原因。

第二種原因:紅薯粉在做粉皮的時候沒加雞蛋不加雞蛋的話也是會筋道不足的。

第三種原因:做粉皮的時候水的比例要掌握好，粉跟水的比例1:2就行。

第四種原因:需要加點油進去更好。加了雞蛋和水的粉和勻，在加一小勺油進去，做出來的粉皮既筋道又光滑。