茄子豬肝疙瘩湯做法

/原料

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小油菜 (3顆)

滷豬肝 (1小塊)

雞胸肉 (1塊)

麵粉 (適量)

蔥花 適量

蒜 適量

鹽 適量

1/準備好各種食材。將蔥切成蔥花，蒜切成蒜蓉。將小油菜焯過水取出，切成丁備用。

2/將滷豬肝切成丁。

3/將麵粉加入一點鹽，適量水和成麵疙瘩。怕不好消化，可以和軟一點的麵糊，然哄獨後過會水開後，用筷子一點一點往裡下。

4/炒鍋加熱，倒入適量油，放入蔥花、蒜蓉，煸炒出香味，加入開水和適量鹽。然後快速下入麵疙瘩，並用鏟子蕉惹不同攪拌，避免粘合一起或糊鍋底上。

5/待麵疙瘩煮至8分熟歐討爺後，加入焯好的小油菜和豬肝丁。

6/攪拌均勻，將疙瘩煮熟即可。

7、美味又好吃的茄子豬肝疙瘩湯做法完成開吃了。

茄子切絲。豬肝洗淨。放料酒，蔥，姜，加水煮烹沸撈出洗淨。

再加水放入豬肝。蔥薑蒜辣椒花椒，大料，桂皮香葉。生柚提鮮，鹽，料酒去腥。小火漫燉。煮熟了撈出。涼了切成成小點的片。

鍋內放油放茄子妙再放入蒜，炒出香味加入生柚，鹽，雞精放入豬幹加水。

鍋開後拌入麵疙瘩，放點綠色菜。倒少許香油小蔥，出鍋

豬肝疙瘩湯的做法步驟該切切改剁剁2. 熱鍋倒入少許橄欖油把聖女果倒入小炒一下3. 倒入胡蘿蔔細絲炒軟4. 入豬肝末翻炒片刻5. 加入水蓋鍋蓋燒開，轉小火煮1分鐘6. 水龍頭開最小的水往面盆裡滴水用筷子快速攪拌成這樣的麵疙瘩7. 麵疙瘩倒入鍋裡用鏟子攪拌防止麵糊鍋底，大火燒開至到面煮熟，加入些黃瓜絲末拌一下關火，最後加入一點鹽和蝦皮粉調味