西葫蘆裡面發黃了還能吃嗎

西葫蘆芯變黃了不能吃，不新鮮了。葫蘆科、南瓜屬的一年生蔓生草本。西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬的一年生蔓生草本，是南瓜的變種，又叫茭瓜、角瓜、白瓜等。它的葉片質硬，挺立，呈三角形，上面為深綠色，下面的顏色較淺，開花時花色為黃色，花後結果。