自發粉在20度溫度需要發多長時間

需要2小時時間

自發粉一般溫度適宜時，麵糰發酵時間都需要半個小時以上，溫度較低時需要發酵的時間則更長，當室溫低於20度的時候，麵糰需要2小時左右才能發酵完成。所以需要耐心等待。

使用了自發粉的面在室內溫度比較溫暖的情況下，半個小時就可以醒發，我經常使用這樣的自發粉做饅頭，比較有經驗，也比較有發言權