傑兒的板栗餡怎麼做

具體做法如下：

1、剝好的板栗洗淨瀝乾水份備用。2、把板栗放進電高壓鍋裡壓熟。3、煮熟的板栗撈起來，瀝乾水份晾涼備用。

4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥。

5、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油。（注意一定要不粘鍋哦，要不然會粘住鍋底，很累的哦。）。

6、放入板栗泥翻炒片刻。（記得要全程小火慢慢不停的翻炒）。

7、加入100克的白糖翻炒至白糖融化。

8、中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻。

9、如果板栗餡兒有點兒幹，可以把煮板栗的湯汁倒進去，繼續翻炒片刻。炒至不粘鍋，而且能成團。10、炒好的板栗餡兒晾涼後，放在冰箱冷藏儲存。

1、將去皮後的板栗分次放破壁機中碾磨碎

2、黃油放不粘鍋中小火慢慢融化，待融化後，加入水混合均勻，倒入碾磨碎的板栗，小火慢慢翻炒

3、等板栗炒至變色，水份也快乾時，加入白砂糖翻炒均勻即可。