有關傑兒的潮流精選

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傑兒古早蛋糕做法烤箱

傑兒古早蛋糕做法烤箱:所需食材：雞蛋3個，低粉60克，水（或牛奶）55克，玉米油40克，白糖45克另需幾滴白醋。開始操作：1，玉米油入鍋小火加熱至出現淺淺的紋路，關火。2，趕緊倒入低粉，迅速攪勻。3，然後倒入水（或牛奶）、敲入蛋黃，Z字攪勻。4，烤...
傑兒醃製嫩姜家常做法

一、用料仔姜5斤生抽約300克鹽約13克冰糖約30克二、醃嫩姜的做法步驟步驟1新鮮嫩姜去皮，洗靜切成薄片，加鹽拌勻，醃製12小時步驟2醃製完成，嘗一片嫩姜感覺已經筋道，味道基本嘗不出鹹味，攥幹水分。步驟3放入乾淨的瓶中。步驟4...
傑兒涼粉的家常做法

主料：涼粉600g輔料：蒜15g，芝麻油5ml，芝麻醬10g，食鹽5g涼粉的做法：1、將買來的涼粉切成小塊，放入碗中，將大蒜剝皮在蒜臼中搗成蒜泥。2、將蒜泥放入碗中，倒入食醋，放入食鹽，放入香油，攪拌均勻。3、將芝麻醬舀兩勺放入碗中，倒入適量溫...
芝麻海苔夾心脆的做法傑兒

芝麻海苔夾心脆的做法1、材料：海苔10片，一品鮮醬油15克，橄欖油10克，麥芽糖30克，白芝麻適量，橄欖油幾滴。2、準備食材，一品鮮醬油如果沒有，可以用生抽代替。把除了海苔以外的食材放入所有食材在小鍋中。3、準備一個大鍋放水燒...
傑兒自制夢龍雪糕

材料大號蛋黃兩個，細砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克做法1、碗裡放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。2、厚底奶鍋裡放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液...
傑兒美食在家制作黑芝麻糊

1、準備原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖2、糯米用水浸泡，黑芝麻放到篩子裡淘洗一下，最好是用那種網眼很細的篩子，沒有的話就用紗布兜裹著淘洗3、瀝乾水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒4、水分炒幹後炒至黑芝麻發亮變...
傑兒燒麥家常做法

傑兒燒麥的家常做法用料糯米500克餃子皮30張肉糜250克幹香菇10朵黑木耳適量胡蘿蔔半根洋蔥半個鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量家常燒賣的做法步驟步驟1糯米前一天晚上開始泡，第二天上蒸鍋蒸，喜歡軟一點的就多蒸一下。...
傑兒的椰蓉做法

主料高筋麵粉580克熟土豆泥270克雞蛋2個牛奶90克（牛奶的用量要根據雞蛋的大小、土豆泥的含水量及麵粉的吸水性增減）奶粉30克白糖60克酵母6克鹽4克黃油40克輔料紅豆沙餡200克椰蓉80克雞蛋液適量（刷表面用）1、將主料中除酵...
奶黃流沙月餅的做法傑兒

食材鹹蛋黃（流心）60克細砂糖（流心）55克奶粉（流心）50克吉士粉（流心）4克淡奶油（流心）90克黃油（流心）45克全蛋（奶黃）50克吉士粉（奶黃）30克砂糖（奶黃）70克低筋麵粉（奶黃）25克黃油（奶黃）50克椰漿（奶黃）130克淡奶油（奶黃）40克熟鹹蛋黃（奶黃）60克黃油（酥皮...
廣東辣椒醬的正宗做法傑兒

材料:新鮮紅辣椒(10斤)，姜500克，蒜子2200克，糖200克，鹽200克，味精250克，白醋半瓶1首先把辣椒，跟姜蒜子清洗乾淨。2把辣椒，姜，蒜分別用絞餡機攪碎（沒有絞餡機可以用刀剁碎）。3把攪碎的辣椒倒入鍋中加入白糖，鹽，醋，一起熬煮，煮至辣椒醬...
傑兒炸甜麻葉的做法

主料麵粉適量，雞蛋一個，食用油適量輔料黑芝麻適量，鹽適量，五香粉少許麻葉的做法步驟1、將適量的麵粉，雞蛋，黑芝麻，鹽，五香粉和食用油放入盆中。2、一邊用筷子攪拌一邊酌情加入清水，防止面太硬。3、用手揉成一個軟硬適中的三光...
傑兒花生酥的做法

傑兒花生酥的製作方法如下主料:低粉320g，玉米麵100g（過篩），雞蛋兩個玉米油120g，白糖140g，熟花生碎180g輔料:小蘇打2g，泡打粉4g步驟:1、玉米油加雞蛋糖混合在一起2、攪拌至乳化狀態3、篩入玉米麵4、攪拌均勻5、篩入低粉6、加...
傑兒五仁餡做法

五仁餡：大杏仁50克、腰果50克、花生60克、西瓜子仁30克、南瓜子仁30克、松子20克、黑芝麻40克、核桃20克、芒果乾30克、奇異果乾30克、葡萄乾30克、草莓幹30克、黑加侖幹30克、蔓越莓幹30克、蜂蜜30克、玫瑰花醬30克、...
五仁餅做法傑兒

用料餅皮，中粉300g，糖漿200g，梘水6g，花生油45g餡料：各種果仁葡萄乾400g，蜂蜜麥芽糖150g（2:1）（按口味增減），熟糯米粉和熟中粉，一共200g（1:1），熟油50g，涼開水50g（酌情增減），白酒一小勺做法步驟：步驟1糖漿加入梘水，花生油，攪勻，充分乳化。步驟2...
奶黃流心餡做法傑兒

食材奶粉（10g）奶油（50g）蛋黃（3個）雞蛋（3個）低筋麵粉（50g）黃油（30g）細砂糖（50g）芝士片（1片）步驟1、先做流心餡，最好是頭一天就做好，冷凍，第二天使用。準備好流心餡的所有材料。奶粉、細砂糖、奶油放在大碗裡攪拌均勻，放入芝士片。2、提前把...
傑兒美食五仁月餅做法

食材：五仁餡些許去皮花生150克黑芝麻/白芝麻30剋核桃200克玉米油120克細砂糖70克瓜子仁50克葡萄乾40克糯米粉280克低階麵粉400克轉化糖漿260克學廚月餅模具1套梘水8克方法/步驟：1、花生，核桃仁，葵花籽仁烤好裝保鮮袋用擀...
傑兒美食玉米烙做法

步驟1玉米200g生粉20g、糯米粉10g、糖5g步驟2玉米粒中倒入20克生粉、10克糯米粉拌勻步驟3靜置2分鐘等玉米粒回潮，再次拌勻備用步驟4油鍋中的熱油燒至6成熟備用步驟5取平底鍋倒入少許油，小火下玉米粒，用鏟子按壓成型步驟6...
傑兒牛奶餅乾做法

主料：低筋麵粉200克輔料：酵母2克，蘇打1克，食鹽1克，黃油40克，牛奶80克，蛋清1個做法：1、把所有食材放一起攪拌。2、和成麵糰。3、最少要餳10分鐘。4、揉好面擀成大片。5、用模具刻成餅乾胚子。6、烤箱預熱5分鐘，把餅乾胚子放進烤...
傑兒舒芙蕾烤箱做法

用料牛奶240ml低粉25g糖粉35g雞蛋4個黃油少許做法步驟1、一半牛奶加入低粉拌勻備用2、另一半倒入15g糖粉開小火煮化3、倒入低粉液攪拌至略微粘稠，有紋路即關火4、烤碗抹上黃油，篩入糖粉備用5、蛋黃和蛋清分離，蛋黃倒入牛...
傑兒花生糖的家庭做法

原料：花生、麥芽糖、白糖。做法步驟：第1步、把花生米放鍋裡炒至花生米有乒乒乓乓的聲音即可第2步、可以拿個盆子去一邊看電視一邊去皮了，時間比較長第3步、花生米要分成兩半第4步、無油無水的鍋裡放入白糖熬製黃色第5步...
傑兒豆沙月餅的做法

中粉200g糖漿140g酥油50g梘水5g輔料亞沙500g1、準備好材料。2、糖漿酥油梘水，攪拌均勻。3、加入中粉。4、揉均勻後包上保鮮膜醒一小時。5、準備好豆沙。6、豆沙26g餅皮19g。7、包好。8、加入到模具壓出花紋。9、噴點水...
傑兒桃酥烤箱版

食材:麵粉500g、葵花籽油110g、綿砂糖100g、雞蛋液20g、玉米麵20g、小麥粉180g、花生碎60g、小蘇打1g、泡打粉2g步驟:步驟1/7將白糖，雞蛋，油混合步驟2/7將花生碎，玉米麵，小麥粉，泡打粉和小蘇打稱重步驟3/7混合攪拌步驟4/7...
傑兒八寸蛋糕做法烤箱

食材：雞蛋4個，細糖53克，塔塔粉2克，鹽1.5克，牛奶45克，細糖10克，色拉油47克，低筋麵粉67克，玉米澱粉16克步驟1將牛奶，色拉油，糖放進盆裡，用手動打蛋器順時針攪拌至糖完全融化，加入蛋黃繼續順時針攪拌均勻。步驟2將麵粉、玉米澱粉混合...
傑兒板栗酥餅做法

食材水油皮，杏仁粉50g、蛋清1個、代糖15g、泡打粉1.5g、洋車前子殼粉2g杏仁粉30g、液態黃油25g、代糖5g板栗餡生板栗仁160g、代糖少量步驟1板栗煮熟加少量代糖，壓成板栗泥，分成6等份備用2水油皮的乾性材料混合，加蛋清攪拌...
奶茶做法簡單好喝傑兒

食材：黑涼粉50克，開水950毫升，冷水150毫升，紅糖適量，牛奶250毫升，紅茶1包製作方法1、準備好所有食材。2、將黑涼粉加入冷水，攪拌均勻，加入開水繼續攪拌均勻。將攪拌好的黑涼粉水加入奶鍋中，大火煮開後立刻關火。注意這裡不要煮...